黃海豐，農(nóng)產(chǎn)盛。然而，蔬果滿(mǎn)倉(cāng)，錢(qián)袋未必足。青島就曾面臨這般尷尬——坐擁600萬(wàn)噸蔬菜年產(chǎn)量、54個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，卻因品牌零散、溢價(jià)不足，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品常以“白菜價(jià)”外銷(xiāo)，農(nóng)戶(hù)守著金山銀山，卻難換真金白銀。如今，這座海濱之城以破局之勢(shì)重塑農(nóng)業(yè)品牌格局，讓“青島農(nóng)品”從田間地頭走向價(jià)值高地。

萊西凱盛浩豐智慧溫室以工業(yè)化模式種植的櫻桃番茄具備技術(shù)領(lǐng)先性、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與品牌辨識(shí)度。

品牌覺(jué)醒：從歷史經(jīng)驗(yàn)到市場(chǎng)突圍

對(duì)于農(nóng)業(yè)品牌的塑造，青島嘗過(guò)甜頭。早在二十世紀(jì)九十年代，九聯(lián)、萬(wàn)福等品牌就相當(dāng)紅火，既拓寬了市場(chǎng)版圖，又增加了農(nóng)戶(hù)收入。九聯(lián)集團(tuán)以“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”模式，將養(yǎng)雞場(chǎng)變成“出口車(chē)間”，凍雞肉產(chǎn)品銷(xiāo)往日韓；萬(wàn)福集團(tuán)一頭連著膠東半島萬(wàn)畝蔬菜基地，萬(wàn)福集團(tuán)一頭連著膠東半島萬(wàn)畝蔬菜基地，一頭對(duì)接日本高端商超貨架，帶動(dòng)上萬(wàn)農(nóng)戶(hù)年增收超億元。這些較早期農(nóng)業(yè)品牌的成功，讓青島人深知：品牌才是農(nóng)產(chǎn)品走出田間、創(chuàng)造價(jià)值的“金鑰匙”。

如今，青島農(nóng)品繁花競(jìng)放，多款農(nóng)產(chǎn)品強(qiáng)勢(shì)“出圈”。膠州大白菜以單棵50元的價(jià)值錨點(diǎn)暢銷(xiāo)30余國(guó)家，成為國(guó)際市場(chǎng)的“中國(guó)蔬菜名片”。大澤山葡萄品牌價(jià)值達(dá)36.83億元，撬動(dòng)酒莊產(chǎn)業(yè)集群崛起，激活千年農(nóng)耕文化。白廟芋頭供不應(yīng)求，以每斤15元的高價(jià)刷新紀(jì)錄，穩(wěn)居“全國(guó)第一價(jià)”。黃島藍(lán)莓依托全國(guó)最大縣域種植基地，打造全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)4萬(wàn)農(nóng)民年均增收13億元。里岔黑豬憑借國(guó)家級(jí)種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色養(yǎng)殖與高端加工，實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)翻番。

膠州大白菜種植基地。

“二十世紀(jì)50至60年代，膠州大白菜就聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，縣城郵局每天最繁忙的業(yè)務(wù)，就是向全國(guó)各地郵寄膠州大白菜種子。” 深耕膠州大白菜領(lǐng)域30余年的膠州市大白菜研究所所長(zhǎng)荊世新感慨道，“但那時(shí)候沒(méi)有品牌概念，空守著優(yōu)質(zhì)的白菜，卻只能以低廉價(jià)格出售，難以實(shí)現(xiàn)更大價(jià)值?！比缃?，膠州大白菜搖身一變，成為市場(chǎng)上的“明星產(chǎn)品”，銷(xiāo)售旺季單棵售價(jià)高達(dá)50元，依然供不應(yīng)求，品牌溢價(jià)帶來(lái)的轉(zhuǎn)變令人驚嘆。

“我賣(mài)這個(gè)價(jià)格，正是黃島藍(lán)莓的品質(zhì)、品牌給我的底氣。”中國(guó)藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化種植第一人——佟立杰創(chuàng)立“藍(lán)寶實(shí)”藍(lán)莓品牌，從種植源頭嚴(yán)格把控，確保每一顆藍(lán)莓都達(dá)到國(guó)際品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品不僅暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)，還遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，真正實(shí)現(xiàn)了從“種得好”到“賣(mài)得好”，從“國(guó)內(nèi)市場(chǎng)”到“國(guó)際舞臺(tái)”的跨越。

體系構(gòu)建：母子協(xié)同與產(chǎn)業(yè)集群

為何青島農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越多、品牌越來(lái)越強(qiáng)？這歸功于系統(tǒng)性工程。自2016年起，青島以“青島農(nóng)品”區(qū)域公用品牌為核心，構(gòu)建起“母子品牌”協(xié)同發(fā)展體系，通過(guò)母品牌統(tǒng)籌引領(lǐng)、子品牌深耕細(xì)分，實(shí)現(xiàn)整體知名度與個(gè)體特色的雙向提升。

青島農(nóng)品品牌集中參展。

作為受益者，萊西夏格莊蒜香雞負(fù)責(zé)人張為連對(duì)青島農(nóng)品品牌帶來(lái)的變化感觸頗深，他笑著分享道：“這兩年，青島農(nóng)品品牌的宣傳為我們產(chǎn)品帶來(lái)了新的流量，我們趁機(jī)加大宣傳，又增加直播團(tuán)購(gòu)，單場(chǎng)直播銷(xiāo)售額可達(dá)20萬(wàn)元。短短5個(gè)月的時(shí)間，已經(jīng)成交7萬(wàn)單?！?/p>

近年來(lái)，青島加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)品牌建設(shè)的扶持力度，出臺(tái)《青島知名農(nóng)產(chǎn)品品牌管理辦法》，對(duì)獲得省級(jí)以上知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌和企業(yè)產(chǎn)品品牌的主體，分別給予50萬(wàn)元、15萬(wàn)元的一次性獎(jiǎng)勵(lì)，完成獎(jiǎng)補(bǔ)41個(gè)省級(jí)知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，獎(jiǎng)補(bǔ)總額達(dá)790萬(wàn)元。截至目前，青島已培育市級(jí)以上知名農(nóng)產(chǎn)品品牌227個(gè)、國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品54個(gè)，數(shù)量居全國(guó)副省級(jí)城市首位。

在區(qū)域布局上，青島立足資源稟賦，引導(dǎo)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，形成差異化、互補(bǔ)性的品牌矩陣。在膠州，憑借得天獨(dú)厚的自然條件與深厚種植底蘊(yùn)，打造膠州大白菜核心產(chǎn)區(qū)；大澤山依托獨(dú)特地理環(huán)境，培育出聞名遐邇的大澤山葡萄；西海岸新區(qū)經(jīng)過(guò)近20年精心培育，成為全國(guó)縣域內(nèi)最大的藍(lán)莓規(guī)?；N植與產(chǎn)業(yè)化基地。各區(qū)域發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建起差異化、互補(bǔ)性的品牌矩陣，不僅提升了單個(gè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，更形成了強(qiáng)大的品牌集群效應(yīng)，讓“青島農(nóng)品”在市場(chǎng)中更具辨識(shí)度與影響力。同時(shí)，“采食即墨”“萊西有禮” 等縣域公用品牌的崛起，進(jìn)一步推動(dòng)市域品牌協(xié)同發(fā)展，放大集群效應(yīng)。

平度大澤山葡萄喜獲豐收。

整體而言，全產(chǎn)業(yè)鏈筑牢品牌發(fā)展根基。在萊西，胡蘿卜產(chǎn)業(yè)從育種、種植到分揀、加工、出口形成完整閉環(huán)，智能分選線(xiàn)上，機(jī)器3秒即可完成胡蘿卜大小、糖度檢測(cè)；在凱盛浩豐智慧溫室，“數(shù)字大腦”精準(zhǔn)調(diào)控溫光水肥，種出的“番茄星球”憑借“零農(nóng)殘”“可溯源” 的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，以28元/盒的價(jià)格進(jìn)駐盒馬鮮生。青島著力打造的2條千億級(jí)、8條百億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，與1088家規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、31萬(wàn)家經(jīng)營(yíng)主體協(xié)同發(fā)力，從源頭把控品質(zhì)，到終端提升附加值，讓“青島農(nóng)品”既有品質(zhì)底氣，又具市場(chǎng)銳氣。

價(jià)值賦能：品質(zhì)筑基與文化鑄魂

品質(zhì)是品牌的生命線(xiàn)。青島制定270項(xiàng)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，打造1200多處標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，對(duì)全市13.7萬(wàn)余家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展精準(zhǔn)化全程監(jiān)管、高效化即時(shí)服務(wù)，將“青島標(biāo)準(zhǔn)”深植每一份農(nóng)產(chǎn)品中。膠州大白菜的“一品一碼”溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全程可追溯；馬家溝芹菜的“綠色防控”種植規(guī)范，保障產(chǎn)品綠色健康；黃島藍(lán)莓的“七項(xiàng)全國(guó)示范標(biāo)準(zhǔn)”，樹(shù)立行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿。嚴(yán)苛的品質(zhì)管控，讓“青島農(nóng)品”成為安全、優(yōu)質(zhì)的代名詞。

文化賦能讓農(nóng)產(chǎn)品有了靈魂。大澤山鎮(zhèn)葡萄種植戶(hù)王宇笑著說(shuō)：“以前賣(mài)葡萄論斤稱(chēng)，現(xiàn)在辦‘葡萄節(jié)’、搞‘網(wǎng)紅直播’，一顆‘葡萄王’能拍出上萬(wàn)元?！贝鬂缮狡咸褜⑥r(nóng)耕文化轉(zhuǎn)化為“甜蜜經(jīng)濟(jì)”，舉辦創(chuàng)意微短劇拍攝、花車(chē)巡游等活動(dòng)，每年吸引80余萬(wàn)游客，帶動(dòng)文旅綜合收入1.5億元?！倍R家溝芹菜深挖“貢品”歷史，開(kāi)發(fā)“芹菜宴”等特色I(xiàn)P，帶動(dòng)周邊3000畝種植區(qū)畝均增收1.2萬(wàn)元。

俯瞰第35屆“中國(guó)大澤山葡萄節(jié)”開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)。

品牌建設(shè)的紅利正惠及千家萬(wàn)戶(hù)。在即墨鰲山衛(wèi)街道，白廟芋頭合作社理事長(zhǎng)江崇美算起增收賬：“加入合作社后，靠著‘國(guó)家地理標(biāo)志’這塊金字招牌，芋頭價(jià)格翻了三倍，社員年均分紅超5萬(wàn)元?！?/p>

從“單打獨(dú)斗”到“集群作戰(zhàn)”，從“產(chǎn)品輸出”到“品牌輸出”，青島以十年之功實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)品牌的華麗轉(zhuǎn)身。如今，“青島農(nóng)品”區(qū)域公用品牌影響力連續(xù)六年名列全國(guó)“十強(qiáng)”。品牌的躍級(jí)帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品交易額連年攀升，2024年農(nóng)產(chǎn)品電商交易額突破千億元，這不僅是數(shù)字的躍升，更是品牌集聚發(fā)展釋放的強(qiáng)勁動(dòng)能。青島正以青島農(nóng)品品牌建設(shè)為引擎，驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市邁向更高能級(jí)，為全國(guó)鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化樹(shù)立起閃耀的標(biāo)桿。

閱讀延伸

青島農(nóng)品話(huà)品牌

在黃海之濱的沃野之上，每一顆果實(shí)都承載著品牌強(qiáng)農(nóng)的密碼，每一株青苗都生長(zhǎng)著鄉(xiāng)村振興的希望。當(dāng)膠州灣的海風(fēng)掠過(guò)田間地頭，膠州大白菜舒展翠葉，嶗山茶尖吐露新芽，黃島藍(lán)莓掛滿(mǎn)枝頭……這些自帶“青島基因”的農(nóng)品，正以獨(dú)特的“口吻”講述著這座城市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的品牌進(jìn)階之路。

白菜：百年品牌的“新生密碼”

膠州大白菜葉脈里流淌著千年種植史的文化基因。當(dāng)傳統(tǒng)農(nóng)耕村變身“大白菜主題公園”，當(dāng)“膠白宴”成為城市美食新IP，膠州大白菜以“文化 +”激活品牌新生力。由政府引導(dǎo)成立的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，統(tǒng)一品種、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝，讓“玉菜黃”等經(jīng)典品種煥發(fā)新生。膠州大白菜已建立全國(guó)性線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，年產(chǎn)值近15億元，電商銷(xiāo)售量增長(zhǎng)迅猛。從皇家貢品到百姓餐桌，從單一蔬菜到文創(chuàng)周邊，價(jià)值的激增背后，是傳統(tǒng)品類(lèi)在現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)格局中的破圈之路。

葡萄：地理標(biāo)志里的“甜蜜經(jīng)濟(jì)”

大澤山葡萄扎根在“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”的砂質(zhì)土壤里。當(dāng)“東方波爾多”的美譽(yù)隨葡萄酒香遠(yuǎn)播，地理標(biāo)志證明商標(biāo)成為最閃亮的名片。每年九月的葡萄文化節(jié)，數(shù)十萬(wàn)游客沿著“葡萄長(zhǎng)廊”走進(jìn)采摘園，體驗(yàn)“現(xiàn)摘現(xiàn)釀”的田園樂(lè)趣。政府搭建的電商直播基地，讓“金手指”“玫瑰香”乘上物流快車(chē)，48小時(shí)內(nèi)直達(dá)全國(guó)200多個(gè)城市。青島以“品種改良+文化賦能+節(jié)慶營(yíng)銷(xiāo)”為三棱鏡，將葡萄釀成的“甜蜜”，折射成品牌價(jià)值超30億元的產(chǎn)業(yè)光譜。

芹菜：一棵芹菜的“品質(zhì)革命”

馬家溝芹菜率先建立“從種子到餐桌”的全程質(zhì)量控制體系，斬獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、綠色食品認(rèn)證等多項(xiàng)殊榮。當(dāng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建起智能溫室，二維碼溯源系統(tǒng)“嵌入”每一份產(chǎn)品包裝，傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧與現(xiàn)代品控體系碰撞出新的“火花”。在青島農(nóng)品區(qū)域公用品牌的統(tǒng)籌下，馬家溝芹菜以“嫩黃清香，空心脆筋”的獨(dú)特口感，叩開(kāi)高端餐飲市場(chǎng)的大門(mén)，實(shí)現(xiàn)12.8億元的品牌價(jià)值，書(shū)寫(xiě)著“一棵芹菜闖市場(chǎng)”的傳奇。

黑豬肉：生態(tài)養(yǎng)殖的“品牌突圍”

里岔黑豬作為“中國(guó)本土豬種活化石”，在生態(tài)養(yǎng)殖基地里暢享著“玉米豆粕餐+林間運(yùn)動(dòng)場(chǎng)”的優(yōu)渥待遇。當(dāng)“無(wú)抗養(yǎng)殖”“全程可追溯”成為品質(zhì)標(biāo)簽，當(dāng)預(yù)制菜加工廠(chǎng)將其變成黑豬肉水餃、醬鹵肉制品，產(chǎn)業(yè)鏈延伸讓傳統(tǒng)土豬變身“高端食材”。青島農(nóng)品區(qū)域品牌的背書(shū)，讓里岔黑豬走進(jìn)盒馬鮮生等新零售渠道，品牌價(jià)值年增長(zhǎng)率達(dá)18%。在“種業(yè)振興” 的號(hào)角聲中，青島以“保種+擴(kuò)繁+深加工”的立體布局，詮釋著地方種質(zhì)資源的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。

茶語(yǔ)心聲：一片茶葉的“山海交響”

嶗山茶吸收著黃海云霧的滋養(yǎng)，在北緯36°茶園里孕育著“江北第一茶”的傳奇。當(dāng)“茶旅融合”模式將茶園變成觀光景區(qū)，當(dāng)現(xiàn)代炒茶生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)化制茶”，傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代工業(yè)文明奏響協(xié)奏曲。嶗山茶依托青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研力量，研發(fā)出“嶗山紅茶”“抹茶”等20余類(lèi)產(chǎn)品。從“論斤賣(mài)”到“論克售”，從區(qū)域性名茶到全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，一片茶葉的品牌進(jìn)階之路，正是青島農(nóng)品“以質(zhì)取勝、以文鑄魂”的生動(dòng)注腳。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/首頁(yè)新聞?dòng)浾?聶艷林

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